โภชนาการ

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงพร้อมรับประทานที่ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม หลายคนกลัวว่าการกินไข่ทุกวันอาจส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอล เคล็ดลับในการรับประทานไข่จากผู้ให้บริการอาหารญี่ปุ่นมีดังนี้ วิธีการปรุงไข่จากน้ำพุร้อนในไมโครเวฟ   เราจะรับประทานไข่ได้วันละกี่ฟอง ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารมากมายยกเว้นวิตามินซีและเส้นใยอาหาร ไข่ 1 ฟองมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงประมาณ 185-200 มิลลิกรัม และค่อนข้างเป็นปริมาณที่สูงเมื่อเทียบกับปริมาณคอเลสเตอรอลที่ร่างกายควรรับเข้าไปวันละไม่เกิน 300 มิลลิกรัม อย่างไรก็ดี คอเลสเตอรอลที่รับเข้าไปไม่มีผลต่อค่า SLOTXOคอเลสเตอรอลที่ตรวจวัดได้ เพราะร้อยละ 80 ของคอเลสเตอรอลในร่างกายจะถูกสร้างจากตับ หากรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลน้อย ตับก็จะสร้างคอเลสเตอรอลที่จำเป็นต่อร่างกายออกมามากขึ้น แต่หากรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลมากร่างกายก็จะสร้างคอเลสเตอรอลออกมาน้อยลง   คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายเพราะคนเราจะนำมันไปใช้ในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ น้ำดี วิตามินดี และฮอร์โมนเพศ ได้แก่ เอสโตรเจน (Estrogen) และเทสโทสเตอโรน […]

การวิ่งเป็นกีฬาที่ได้รับความนิยมและเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของใครหลายๆ คน การวิ่งเป็นกิจกรรมการฝึกที่ง่ายและสะดวกสบาย ในเรื่องของการประหยัดเวลาก็ยังไม่เน้นอุปกรณ์ อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ รวมถึงการปรับอารมณ์เพื่อให้คุณรู้สึกดีขึ้น นพ.กรกฎ พานิช แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การกีฬา และคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านโภชนาการของเฮอร์บาไลฟ์ นิวทริชั่น แนะนำ 5 ประโยชน์ของการวิ่ง ที่ใครได้อ่านแล้วรับรองว่า ไม่วิ่งไม่ได้แล้ว ดังนี้ ลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต และ อายุยืนขึ้น การวิ่งและการเดินอย่างสม่ำเสมอจะส่งผลดีต่อร่างกาย ทำให้ป่วยลดลง โดยเฉพาะกลุ่มโรค NCDs หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง โรคอ้วน ลงพุง โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคมะเร็ง เป็นต้น รวมถึงมีอายุยืนขึ้น มีงานวิจัยพบว่าการวิ่งเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้อย่างชัดเจน โดยเปรียบเทียบ ระหว่างผู้ที่วิ่งและไม่วิ่ง พบว่า แม้วิ่งเพียง 50 นาทีต่อสัปดาห์ อย่างสม่ำเสมอ จะมีโอกาสเสียชีวิตต่ำกว่าผู้ที่ไม่วิ่งถึง 30% […]