
ฟังจากฝั่งญี่ปุ่น เราจะรับประทานไข่ได้วันละกี่ฟอง
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงพร้อมรับประทานที่ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม หลายคนกลัวว่าการกินไข่ทุกวันอาจส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอล เคล็ดลับในการรับประทานไข่จากผู้ให้บริการอาหารญี่ปุ่นมีดังนี้ วิธีการปรุงไข่จากน้ำพุร้อนในไมโครเวฟ เราจะรับประทานไข่ได้วันละกี่ฟอง ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารมากมายยกเว้นวิตามินซีและเส้นใยอาหาร ไข่ 1 ฟองมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงประมาณ 185-200 มิลลิกรัม และค่อนข้างเป็นปริมาณที่สูงเมื่อเทียบกับปริมาณคอเลสเตอรอลที่ร่างกายควรรับเข้าไปวันละไม่เกิน 300 มิลลิกรัม อย่างไรก็ดี คอเลสเตอรอลที่รับเข้าไปไม่มีผลต่อค่า SLOTXOคอเลสเตอรอลที่ตรวจวัดได้ เพราะร้อยละ 80 ของคอเลสเตอรอลในร่างกายจะถูกสร้างจากตับ หากรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลน้อย ตับก็จะสร้างคอเลสเตอรอลที่จำเป็นต่อร่างกายออกมามากขึ้น แต่หากรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลมากร่างกายก็จะสร้างคอเลสเตอรอลออกมาน้อยลง คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายเพราะคนเราจะนำมันไปใช้ในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ น้ำดี วิตามินดี และฮอร์โมนเพศ ได้แก่ เอสโตรเจน (Estrogen) และเทสโทสเตอโรน […]