ความอ้วน

เคยสงสัยไหมว่าเพราะอะไรพวกเราถึงอ้วนทั้งๆที่ก็มิได้รับประทานมากมาย หรือควบคุมเรื่องของการรับประทานอาหารอย่างไรก็ไม่ซูบผอมลงสักครั้ง ด้วยเหตุว่าเรื่องจริงแล้วความอ้วนมิได้ขึ้นกับของกินเสมอ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สิ่งที่ทำให้อ้วน นอกจากอาหารแล้ว ฮอร์โมน ก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อน้ำหนักตัว มีฮอร์โมนหลายชนิดที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย เช่น การเผาผลาญ ความอยากอาหาร การย่อยอาหาร และอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักตัว ซึ่งส่งผลตั้งแต่ความรู้สึกหิวจนถึงกระบวนการสะสมไขมัน ดังนั้น หากฮอร์โมนเหล่านี้ไม่สมดุลก็อาจเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เราอ้วนได้ ฮอร์โมนจึงไม่ใช่เป็นเพียงสารเคมีจากต่อมไร้ท่อที่คอยควบคุมการทำงานของร่างกายให้สมดุลเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องโดยตรงกับน้ำหนักตัวของเรา ฮอร์โมนอะไรบ้างที่มีผลต่อน้ำหนักตัว… อย่างแรก คอร์ติซอล (Cortisol) หรือฮอร์โมนแห่งความเครียด คอร์ติซอลจะถูกกระตุ้นให้หลั่งมากขึ้นเมื่อเราเครียด เพราะมันคือฮอร์โมนที่มีเพื่อต่อสู้กับความเครียดและฟื้นฟูร่างกาย ฮอร์โมนตัวนี้เป็นตัวกระตุ้นความหิวโหย เพื่อให้เรากินอาหารเข้าไปเป็นพลังงานให้กับร่างกาย ปลุกสมองให้ตื่นตัว โดยเฉพาะอาหารพลังงานสูง เพราะฉะนั้น เมื่อไรที่เรารู้สึกเครียด ร่างกายจะถูกสั่งการให้รู้สึกหิวและอยากหาอะไรที่หวานๆ มันๆ หรืออาหารจำพวกแป้งมากินมากขึ้น จนเป็นสาเหตุที่ทำให้อ้วนขึ้นโดยไม่รู้ตัว อย่างที่สอง เลปติน […]