ข้าวราดไข่ญี่ปุ่น

“รายการอาหารไข่” เป็นอีกหนึ่งรายการอาหารที่ใครๆก็รับประทานโดยยิ่งไปกว่านั้นเดือนที่ช็อต ไม่หรอก จริงๆด้วยเหตุว่าไข่หาเลี้ยงชีพง่าย ราคาย่อมเยารวมทั้งมีคุณประโยชน์มากมายๆแต่ว่าหากได้ยินคำว่า “รายการอาหารไข่” อาจจะSLOTXOทำให้รู้สึกเบื่อได้ เนื้อหานี้เลยจะพาไปดูว่า ไข่ ธรรมดาๆ จะกลายเป็น “เมนูไข่” อะไรได้บ้างจากทั้งความคิดคนไทยและความคิดชาวต่างประเทศ 1.ไข่เบเนดิกต์ (Eggs Benedict) เมนูไข่นี้เป็นอาหารเช้าหรือบรันช์ที่มีต้นกำเนิดในนครนิวยอร์ก สหรัฐฯ ประกอบด้วยขนมปังมัฟฟินอังกฤษผ่าครึ่ง วางด้านบนเป็นไข่ดาวน้ำ เบคอนหรือแฮม ราดด้วยซอสที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้ คือ ซอสฮอลแลนเดส 2. ทามาโกยากิ (ไข่หวานม้วนญี่ปุ่น) เมนูนี้อาจพบเห็นได้เยอะตามกล่องอาหารญี่ปุ่น หรือไม่ก็ที่ร้านซูชิต่างๆ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูไข่ที่มีรสชาติละมุนละไม และหากจะทำเองที่บ้านจะต้องมีกระทะแบบเฉพาะขนาด 7 นิ้วของญี่ปุ่นด้วยนะ 3.ไข่เจียวซูเฟล่ (Soufflé Omelette ) ไข่เจียวที่เนื้อสัมผัสที่นุ่มดุจปุยเมฆ ที่นุ่มได้เช่นนั้นก็เพราะเขาทำการแยกไข่ ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูมันวาว แล้วพับกลับเข้าไปกับไข่แดงที่ตีแล้ว หลังจากนั้นก็ใส่ชีสขูดลงไป แล้วเททั้งหมดลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง 4. ข้าวราดไข่ญี่ปุ่น (Tamago […]