เนื่องจากว่าในตอนนี้ “ของกินคลีน” กำลังเกิดเรื่องยอดนิยมในกรุ๊ปของผู้ที่รักสุขภาพ หรือกลุ่มชนที่ปรารถนาลดความอ้วน แต่ว่าทราบไหมว่า โดยความเป็นจริงแล้ว “ของกินคลีน” นั้นเหมาะสมจะเป็นของกินที่รับประทานเพื่อลดหุ่นใช่หรือไม่?.. แล้วของกินคลีนที่ถูกนั้นเป็นยังไง เราจึงนำข้อมูลจากคุณหมอมาบอกให้รู้ เพื่อจะเลือกกินกันได้ถูกต้องแท้จริง
ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล ได้ให้ข้อมูลไว้ว่า อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารที่ถูกหลักโภชนาการประเภทหนึ่ง แต่ต้องเป็น
- อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด
- เป็นอาหารที่สดสะอาด ผ่านขั้นตอนการปรุงแต่งมาน้อยหรือไม่ผ่านการปรุงแต่งเลย เน้นธรรมชาติของอาหารนั้นเป็นหลัก * ไม่ผ่านกระบวนการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เติมเค็มจัด หวานจัด หรือ มัน เป็นต้น
- การรับประทานอาหารแบบคลีน คือ การรับประทานอาหาร 5 หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสม คือต้องมีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ผัก ผลไม้ และG2GBETไขมัน ในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ไม่ใช่การเน้นรับประทานทานผักเยอะ ๆ แต่เพียงอย่างเดียว
- อาหารคลีน ช่วยลดความอ้วนได้ไหม
ความจริงแล้วการกินอาหารคลีนนั้นจะมีผลลัพธ์ต่อสุขภาพที่ขึ้นอยู่กับแต่ละคน เพราะหากยังกิน แหนม กุนเชียง เบคอน แฮมน้ำหวาน ชา กาแฟ สำเร็จรูป เครื่องดื่มแอลกฮอล์ ก็ไม่ถือว่ากินอาหารคลีน แต่หากกินอาหารคลีนที่บอกไปข้างต้น คืออาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง หรือปรุงรส เป็นอาหารจากธรรมชาติ ก็จะมีสรรพคุณที่ดีสำหรับคนที่อ้วนเนื่องจากไม่ผ่านการปรุงแต่งเติมไขมัน ความหวาน ความเค็ม เพราะอาหารคลีนส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบที่คงเดิมจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่งสังเคราะห์ หรือแม้จะมีการแต่งก็มีการแต่งที่น้อยถึงต่ำที่สุด ซึ่งจะเกิดผลดีต่อผู้ที่ปรารถนาลดความอ้วน ลดหุ่น ลดไขมัน แล้วก็ผู้ที่เอาใจใส่กับสุขภาพของตัวเอง
Be the first to comment