ผู้คนจำนวนมากบางครั้งอาจจะคุ้นชื่อสูตรลดหุ่นคีโต (Ketogenic Diet) กันดี กับรู้จักการกินของกินแบบวีแกน (Vegan) ที่เน้นย้ำรับประทานพืชด้วยเหมือนกัน แต่ทว่าเพียงพอมามองเห็นแนวทางลดหุ่นคีโตวีแกน (Keto Vegan) ก็บางทีอาจจะมึนงงๆอยู่บ้างว่าเป็นสูตรลดความอ้วนแบบไหน วิธีการรับประทานคืออะไร ที่สำคัญประโยชน์หรือข้อดีของคีโตวีแกนมีอะไรที่น่าสนใจบ้าง เอาเป็นว่าเรามาทำความเข้าใจสูตรลดน้ำหนัก สูตรนี้กันดีกว่า
สูตรลดน้ำหนักคีโตวีแกน (Keto Vegan Diet) คือ การผสมผสานหลักการของคีโตและการกินแบบวีแกนเข้าด้วยกัน โดยสูตรนี้ยังเน้นการกินไขมันในสัดส่วน 55-60% ผสมผสานการกินโปรตีนในสัดส่วน 30-35% และกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุด คือราว ๆ 5-10% เหมือนSLOTXOการกินคีโต แต่แตกต่างตรงที่ไขมันที่เลือกกินจะไม่ใช่ไขมันจากสัตว์ แต่จะเลือกกินไขมันจากพืชแทน เช่น น้ำมันมะพร้าว อะโวคาโด ถั่วต่าง ๆ หรืออาหารประเภท Plant based เป็นต้น
หลักการลดน้ำหนักของคีโตวีแกนก็เหมือนกับหลักการลดน้ำหนักด้วยคีโต คือ การกินไขมันสูง ๆ แต่กินคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลให้น้อยที่สุดเพื่อให้เกิดกระบวนการ Ketosis หรือการที่ร่างกายสร้างพลังงานด้วยการดึงไขมันออกมาใช้ ที่สำคัญยังเช้าใจกันว่า การกินคีโตวีแกนที่เน้นย้ำรับประทานไขมันจากพืชยังจะได้ประโยชน์ต่อร่างกายในระยะยาวอีกด้วย
Be the first to comment