August 19, 2022

ประโยชน์ของความเผ็ด

เป็นที่รู้จักกันในชื่อชิลี ก่อนอื่นคุณต้องคิดให้รอบคอบ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าไม่เพียงแต่รสจัด แต่ยังเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยด้วย? พริกป่นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ วันนี้ทีมงาน iNN เข้ามาอธิบายว่ามันเจ็บปวดแค่ไหน ช่วยลดความเครียด การทานเผ็ดช่วยผ่อนคลายความเครียดให้ลดลง อาจจะดูซาดิสม์ไปหน่อยเพราะเมื่อเวลาเรารู้สึกเผ็ดที่ลิ้นนั้น ร่างกายจะตอบXOSLOTสนองว่าเป็นความเจ็บปวด เมื่อสมองรับรู้ว่าร่างกายเจ็บปวดก็จะหลั่งฮอร์โมนเอ็นโดรฟินและโดพามีนที่เป็นฮอร์โมนแห่งความสุขออกมา ทำให้ร่างกายและสมองเกิดการผ่อนคลาย แต่ก็อย่าทานเผ็ดจนเกินไปเพราะเดี๋ยวจะน้ำหูน้ำตาไหลซะก่อน เพิ่มการเผาผลาญ เมื่อทานอาหารเผ็ด ร่างกายของเรานั้นจะมีเหงื่อออกง่าย เป็นเพราะสารแคปไซซิน (Capsaicin) ที่มีอยู่ในพริกช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางG2GBETให้หลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลินออกมา ทำให้อัตราการเผาผลาญพลังงานและไขมันให้มีประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้สารแคปไซซินมีส่วนช่วยในการลดการอยากอาหารลง ทำให้เราหิวยากมากขึ้นอีกด้วย...