August 16, 2022

คาเฟอีน

เคยไหม วันหนึ่งก็ดำเนินชีวิตตามเดิมแล้วรู้สึกเจ็บปวดหัวตุบๆขึ้นมาดำเนินการมิได้ ไม่มีสมาธิแม้กระนั้นเจาะจงต้นเหตุมิได้ว่าอะไรเป็นสาเหตุ รู้สึกตัวอีกครั้งก็เลยนึกได้ว่า อ้อ วันนี้ยังมิได้ดื่มกาแฟเลยแต่ทำไมการไม่ดื่มกาแฟถึงทำให้เราปวดหัวขนาดนั้น มาหาคำตอบกัน! “คาเฟอีน” หรือสารที่อยู่ในเครื่องดื่มอย่าง ชา/กาแฟ เป็นสารเสพติดชนิดหนึ่ง ซึ่งสารเสพติดนี้ไม่ได้ทำให้เราควบคุมตัวเองไม่ได้หรือประสาทหลอนเหมือนยาเสพติดที่เขาตามจับกันในข่าวทั่วไป แต่คาเฟอีนเป็นสารที่มีฤทธิ์ทำให้เรารู้สึกตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า โดยการเข้าไประงับการทำงานของสาร ‘อะดีโนซีน’ หรือสารที่ทำให้เราง่วงและอ่อนเพลียนั่นเอง แต่…ถ้าเราเกิดเสพติดความรู้สึกฟินๆ หัวโล่งๆ นั้นจนเผลอกดื่มคาเฟอีนเยอะเกินไปมันจะทำให้หลอดเลือดของเราหดลงซึ่งมีความเป็นไปได้ว่าร่างกายต้องสูบฉีดเลือดมากขึ้น พอวันไหนที่เราไม่ได้รับคาเฟอินเลย จึงทำให้เลือดไหลอย่างอิสระโดยไม่มีอะไรกั้น อาการปวดหัวเดิมๆ ก็กลับมาและอาจจะมากขึ้นจนรู้สึกเหมือนหัวจะแตกเสียให้ได้ ดังนั้นหากใครที่ยิ่งดื่มกาแฟในปริมาณที่มากเท่าใด ก็จะได้รับ คาเฟอีนมากขึ้นเท่านั้น...
เว้นแต่ในชาและก็กาแฟที่พวกเราเข้าใจกันอยู่ว่ามีสาร “คาเฟอีน” ในเครื่องดื่มน้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มเสริมพลังงานก็มีสารชนิดนี้อยู่เหมือนกัน ซึ่งจะสังเหตุได้ว่าเมื่อXOSLOTดื่มแล้วจะทำให้เกิดอากรคล้ายๆ กัน หนึ่งในเหตุผลที่สำคัญที่เครื่องดื่มสองประเภทนี้ทำให้เรารู้สึกตื่นตัวก็เพราะในชาและกาแฟมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า “คาเฟอีน” ซึ่งหากร่างกายได้รับสาร “คาเฟอีน” ในปริมาณที่พอดีนอกจากจะทำให้แต่ละวันเป็นวันที่สดชื่นตื่นตัวแล้วยังช่วยให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงอีกด้วย ทำไม “คาแฟอีน” ถึงทำให้เราสดชื่นตื่นตัว “คาเฟอีน” มีหน้าที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งระบบประสาทส่วนกลางนี้เองที่เป็นศูนย์กลางการควบคุมการทำงานของร่างกายซึ่งทำหน้าที่บังคับการทำงานของทุกอวัยวะภายในร่างกายภาย ดังนั้นเมื่อร่างกายได้รับสาร “คาเฟอีน” มันจะเข้าไปปิดกั้นโมเลกุลในร่างกายที่ทำให้เราง่วงและหลับซึ่งสารนี้เรียกว่า ‘อะเดโนซีน (Adenosine)’ ‘อะเดโนซีน’ มาจากไหน ทำไมถึงทำให้ง่วง สาร ‘อะเดโนซีน’ เกิดมาจากการทำปฏิกิริยาภายในร่างกายของเรา เพราะร่างกายของเราต้องการพลังงานอย่างคงที่ ซึงพลังงานนี้จะได้มาจากการแตกตัวของโมเลกุลที่มีพลังงานสูงเรียกว่า ‘ATP’ และในระหว่างกระบวนการแตกตัวของ ATP ‘อะเดโนซีน’ จะถูกปลดออกมาเชื่อมต่อกับเซลล์ประสาทและทำให้เราง่วง...